Du lịch món bò viên chay xào thập cẩm

Món bò viên chay xào thập cẩm này đáp ứng cả hai yếu tố trên, mang vị chua ngọt giúp món ăn thanh vị và ngon miệng, phù hợp để đổi thay khẩu vị bữa ăn chay.

 

Xem thêm menu nhà hàng HN

 

Nguyên liệu - Bò viên chay xào thập cẩm
bò viên chay: 180g
Cà chua: 1 trái
Dưa leo: 1 trái
Thơm: 1/4 trái
Hành tây: 1/2 củ
Cần tàu: 2 cây
Hành boarô
Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn
Nước tương
bột ngọt

Đia chị bánh trung thu đẹp ngon Hà Nội

thực hành món  bò viên chay xào thập cẩm
1. Sơ chế
- Bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp 1/2m đường, 1/2m mì chính  và ít tiêu, để thấm.
- Cà chua, hành tây cắt múi cau. Dưa leo cắt xéo. Thơm cắt lát. Cần tàu cắt khúc 3cm. Boaro cắt khúc, chẻ nhỏ.

2. Xào
- Phi thơm boaro, xào bò viên, thêm dưa leo, cà chua, thơm và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2 m muối, 2M nước và 1M dầu hào chay, chung cục thêm cần tàu vào rồi tắt bếp.

 

 

Đia chỉ ăn uống nhà hàng cao cấp Hà Nội Long Đình

3. Cách dùng
diễn đạt món xào ngon ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương "Phú Sĩ" và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

Món bò viên chay xào thập cẩm này đáp ứng cả hai yếu tố trên, mang vị chua ngọt giúp món ăn thanh vị và ngon miệng, hiệp để thay đổi khẩu vị bữa ăn chay.

 

Xem thêm thực đơn nhà hàng HN

 

Nguyên liệu - Bò viên chay xào thập cẩm
bò viên chay: 180g
Cà chua: 1 trái
Dưa leo: 1 trái
Thơm: 1/4 trái
Hành tây: 1/2 củ
Cần tàu: 2 cây
Hành boarô
Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn
Nước tương
mì chính

Đia chị bánh trung thu đẹp ngon Hà Nội

Thực hiện món  bò viên chay xào thập cẩm
1. Sơ chế
- Bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp 1/2m đường, 1/2m bột ngọt  và ít tiêu, để thấm.
- Cà chua, hành tây cắt múi cau. Dưa leo cắt xéo. Thơm cắt lát. Cần tàu cắt khúc 3cm. Boaro cắt khúc, chẻ nhỏ.

2. Xào
- Phi thơm boaro, xào bò viên, thêm dưa leo, cà chua, thơm và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2 m muối, 2M nước và 1M dầu hào chay, rút cuộc thêm cần tàu vào rồi tắt bếp.

 

 

Đia chỉ ăn uống nhà hàng cao cấp Hà Nội Long Đình

3. Cách dùng
biểu thị món xào ngon ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương "Phú Sĩ" và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

By: hpong On 00:13

Continue Reading

Ẩm thực ngon đậu hũ chiên giòn sốt hải sản

 

Vị tào phớ béo, giòn quyện lẫn hương vị ngọt, tươi của hải sản, nấm đông cô thanh mát sẽ rất hiệp trong những bữa cơm gia đình.

Đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu sẽ giúp bạn cách chế biến món ăn này.

vật liệu:

2 miếng tàu hũ trắng.

Tôm sú 100 g; mực 100 g, cá viên 100 g, cua biển 100 g, nghêu 50 g.

Dầu, hạt nêm, bột chiên giòn, cà chua, nấm đông cô, hành tây, hành tím, tỏi, tiêu, ớt, cà phê bột năng, cà phê nước.

Cách thực hiện:

Tôm sú, nghêu, mực rửa sạch, để ráo nước.

Cá viên trụng nước sôi, cắt nhỏ.

Cắt tào phở thành khối vuông khoảng 2 cm. Ảnh: Hồng Diễm

Cắt tào phớ thành khối vuông khoảng 2 cm. Lăn đậu hũ qua hẩu lốn gồm: Bột chiên giòn, tiêu, hạt nêm. Sau đó, chiên tào phở trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng giòn.

Nấm đông cô rửa sạch cho vào nồi luộc sơ với ít hành, gừng. Cà chua chần nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.

Hải sản chuẩn bị cho món ăn. Ảnh: Hồng Diễm

hẩu lốn làm nước sốt gồm: 2 muỗng cà phê bột năng, 1-2 muỗng cà phê nước.

Phi thơm tỏi băm với một muỗng canh dầu ăn. Cho nấm, tôm sú, nghêu, cua, mực, cá viên, cà chua, ớt vào đảo đều tay. Khi vừa chín tới thì cho hổ lốn làm nước sốt vào tiếp chuyện đảo đều. Nêm gia vị lại cho vừa khẩu vị. Cho thêm chút bột năng vào, giúp sốt nấm, hải sản sệt lại. Đảo đều hổ lốn đến khi chín, tắt bếp.

Đặt tàu hũ chiên vào đĩa, rưới sốt nấm, hải sản lên trên.

Món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Hồng Diễm

Món này dùng nóng với cơm trắng.

By: hpong On 01:31

Continue Reading